La dégustation: un art difficile, réservé aux seuls initiés ?
Grâce au Petit Serber de la dégustation, elle devient accessible à tous!
L’ouvrage se présente sous forme de triptyque: le lecteur trouvera, dans la poche de gauche, les divers modèles de fiches de dégustation, dans celle du centre, le corps du texte et enfin, dans celle de droite, un lexique intitulé : « Petit vocabulaire de la dégustation ».